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バーベキューコンロを使って作る料理のバリエーション

      2015/02/27

暖かくなってきたこの時期、
開放的な雰囲気を味わいながら、
みんなで楽しめる「バーベキュー」はいかがでしょうか?

でも、バーベキューの料理って、
肉や野菜を焼くだけで変化が少なく、
ちょっと飽きてきた、
という意見も多いですね。

そこで今回は、
バーベキューコンロで出来る、
いろいろな料理のバリエーションをご紹介します!

バーベキューコンロで出来る料理



バーベキューコンロといえば、
もちろん炭火での調理になります。

輻射熱で調理される料理は、
旨みを逃さないため、
焼き物料理にはぴったりなんですね!

最も一般的ななバーベキュー料理

バーベキューと言えば「お肉を焼く」
これも少しの工夫でとても贅沢なものになるんです。

いつものお肉を、
ちょっと分厚いステーキにしてみて下さい!

バーベキューコンロでじっくり焼く
厚切りのステーキ肉。
丸ごと焼き目をつけて、
中は半生くらいがよいでしょう!

お肉の美味しさをしっかり味わえる、
バーベキューステーキは、
ちょっと違ったアクセントになってくれるはずです!

赤身がとても美味しくなるので、
ハラミの塊なんかとっても良いですね!^^

海鮮バーベキューもお勧め!

お肉だけじゃなく、
海鮮のバーベキューもオススメです!

中でも、
せっかくバーベキューコンロで調理するなら、
殻付きのホタテやハマグリがおすすめ!☆

網にのせてじっくり焼いて、
しょうゆやバターを垂らして
アツアツを頂きましょう!

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人数分用意しないと、
取り合いになるので要注意ですよ!^^;

バーベキューの変り種!お洒落なアイデア!

バーベキューコンロの端っこを利用して、
変り種の小鉢はどうでしょうか?

例えば、チーズフォンデュ!
バーベキューコンロの隅っこに容器を置き、
チーズや白ワインなどを入れて放っておく。
煮立ってきたら、用意しておいたパンをつけて食べたり、
海老やジャガイモなら網の上で焼いて、
そのままつけて食べても楽しいですね!

もう一つの変り種!アヒージョで一工夫!

アヒージョって知ってますか?
にんにく風味のオリーブオイルで小エビなどを煮込んだ
小皿料理のことです。

これをバーベキューコンロでやってしまいます!

耐熱容器をバーベキューコンロの端っこに置き、
オリーブオイルやにんにくを入れて煮立たせる。
海老やホタテを入れても旨みが出ますね!

これをそのままつまみで食べてもいいし、
網の上で焼いた海老や野菜を
ディップして食べてもまた旨い!

コレだけじゃなく、
パンを網の上で軽く焼いて、
ディップして食べれば、
メインにも変身します!^^

バーベキューコンロ料理のバリエーションまとめ!

いかがだったでしょうか?

今回は、
いつもの肉と野菜に、
一工夫加えてはどうでしょうか?
というご紹介でした。

手間をかければ、
バーベキューコンロ一台で、
もっとたくさんのバリエーションがあると思います。

みんなでワイワイ考えて、
いつもと違うバーベキューを
楽しんでみて下さい!^^

・バーベキュー関連の記事はコチラ
>>バーベキューコンロの火起こし!効率の良い簡単な方法は?
>>バーベキューコンロの選び方!初心者向けのポイントとコツを紹介
>>バーベキューコンロの選び方の決め手!何にこだわる?

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