情報ペポパの記憶のカタスミ

記憶のカタスミにひっかかるステキな情報をお届けします!

お餅の保存方法 冷凍するときの注意点と気になること!

   

お正月にもらった大量のお餅。短期間で食べきるのはなかなかキツいんですよね。

ところで。お餅ってどうやって保存すれば良いかご存知でしょうか?

長期保存の手段としてまず思いつくのは「冷凍」ですが、お餅は冷凍しても大丈夫なのでしょうか?

そこで今回は、お正月に余りがちなお餅について、
・お餅は冷凍保存して大丈夫なのか?
・美味しく食べるための解凍方法は?
などなど、ちょっと気になるお餅の保存方法について注意点をまとめてみました。

大量に余ったお餅は冷凍保存できるのか?

まず、お餅の保存方法として「冷凍」は正しい方法です。

ただし長期間の保存は水分や風味が損なわれるので良くないです。これは他の食材とも一緒ですね。

一応、適切な保存期間としては半年程度が目安となるようです。「数年前の冷凍お餅を食べたけど美味しかった!」という書き込みも目に付くことが多いですが、、あまり真似しないほうが良いですね。(^^;

お餅のためのオススメ冷凍方法

それでは正しい冷凍保存の方法はどうでしょうか?

もちろん、素肌のまま入れるのはNGです。ラップで巻けば?というのも半分正解。ただし、ラップだけではどうしても包装がゆるくなったりして、空気に触れてしまうことがあります。

正しい保存方法としては、
・個別にラップに包んで、
・それをビニール袋にまとめ、
・ジップロックで封をする!
という方法がオススメです。

取り出すときに好きな量を取れるよう、まずは個別にしっかりとラップで包みます。さらに袋に入れるのは冷凍焼け臭い移り防止のため。袋に入れてからジップロックで密封すると完璧です。

冷凍お餅の解凍方法と美味しい食べ方!

しっかりと冷凍保存したお餅は、しっかりと解凍して美味しく食べたいですよね!^^

食べ方によってオススメの解凍方法が違うので参考にして下さい。

1.焼き餅

焼き餅の場合は冷蔵庫で自然解凍しましょう。ゆっくりと自然解凍することで時間はかかりますが元のお餅に近い状態に戻ります。そのまま食べる焼き餅だからこその方法ですね。

もう少し時間を短縮したければ、テフロン加工のフライパンに油をしかず、冷凍されたままのお餅を並べて直接あっためます。少し焼き目が付いたらあとは蓋をして弱火で加熱するだけ。パリッとした焼き目ではなく、モチッとした食感の焼き餅になります。

2.煮餅

きな粉餅や雑煮など、焼かないお餅の場合は、電子レンジで時短簡単解凍が出来ます。

電子レンジOKの蓋付き容器に冷凍餅とたっぷりの水を入れ、蓋をして電子レンジ600W2分加熱。お餅が一つ増えるごとに時間を倍にして下さい。時間は目安でお餅の様子を見ながら調節が必要です。

水分を含んだモチモチの状態にすばやく解凍できるので、柔らかいお餅を食べたい場合はオススメの方法です。

簡単お餅の冷凍保存と美味しい解凍方法/まとめ

余りがちなお餅も正しく冷凍保存すればいつまでも美味しく食べることが出来ます。

解凍方法も食べ方に合わせて簡単に出来ますのでぜひ試してみて下さい。

レンジアップで簡単にきな粉餅が出来るので、我が家では子供のおやつに重宝しています!^^

  関連記事

【男性向け】顔の乾燥対策は大丈夫?お風呂上りのカサカサは要注意の一歩手前!

顔の乾燥というと女性の悩みのように思う方も多いと思いますが、実は男性も要注意! …

2段ベットの下がびしょびしょに!?湿気理由と効果的対策まとめ!

2段ベットを設置してみてしばらくすると、下の段の布団だけが湿気でびしょびしょにな …

子供の熱中症対策は?症状やサインを見逃さないコツ!

夏が近づいてくると心配なのが「熱中症」です。 特に小さな子どもは、自分で意思表示 …

自宅での浴衣 洗濯の仕方は?初めてでも安心の手順 完全版!

夏祭りや花火大会の季節が近づいてきました。 今年は浴衣を着るぞ!と張り切っている …

山梨のおすすめワイナリーを地元ワイン好き女子がご紹介☆

いまや空前のワインブーム!? 実は、日本ワインってのワイン大国フランスでも注目さ …

乾燥肌を治したい!手軽な対策で30代が生まれ変わった方法!

乾燥肌に悩んでいる人ってどのくらいいるんでしょうか。 関連

クリスマスケーキがコンビニで半額になる?入手しやすい時間とタイミング!

今年もクリスマスが近づいてきましたね!^^ 関連

赤ちゃん水遊びにオススメの服装と注意点まとめ

暑い季節になりましたが、一日中クーラーの効いた部屋にこもってばかりでは赤ちゃんも …

うなぎ価格の推移と相場!価格高騰の原因と2015年はどうなる?

土用の丑の日はうなぎを食べようと思っている人も多いのではないでしょうか? そこで …

クーラー病・夏バテ・熱中症の違いと原因まとめ

夏場になると、何だかダルくてイライラして体調が悪くなる。これはクーラー病?夏バテ …

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

証拠金が取引額の4%以上